Gebratener Thunfisch mit Birnen-Rucola-Salat und Orangendressing
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2 Portionen
Zubereitung
- Alles parat?
- Thunfischmedaillons mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schwarzen und weißen Sesam auf einem flachen Teller geben und mischen. Anschließend Thunfischsteaks vorsichtig von allen Seiten in den Sesam drücken.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Thunfischsteaks auf jeder Seite für 1 min. anbraten. Dann
zur Seite stellen. - Radieschen waschen und in Scheiben schneiden.
- Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden.
- Birne waschen, vierteln und in Scheiben schneiden.
- Ingwer schälen und reiben.
- Rucola waschen und abtropfen lassen.
- Orange halbieren und Saft auspressen.
- Restliches Olivenöl mit Orangensaft, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
- Rucola, Gurke, Radieschen und Birne in einer Schüssel mischen.
- Thunfisch in Scheiben schneiden.
- Salat auf einem Teller geben, mit Dressing beträufeln und mit Thunfisch garnieren und genießen.
Zutaten
- 250 g followfood Thunfisch Medaillons
- 0,5 Orange
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 60 g Rucola
- 0,5 Birne
- 1 EL Sesamöl
- 5 g Ingwer
- 1 Gurke
- 2 EL Sojasauce
- 1 Radieschen
- 20 g schwarze Sesamsaat
- 20 g Sesamsaat
- Salz, Pfeffer
